健康功效

柠檬:活血化瘀
奶油:活血化瘀

食材用料

意式柠檬奶油鲑鱼的做法

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  1.取一颗柠檬表皮充分洗净，然后刨下约半颗柠檬皮绿色的部分备用。

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  2.将削下的柠檬皮再用刀充分切碎。

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  3.将处理好的柠檬皮跟1/2条奶油充分拌匀。

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  4.接着再洒上一点黑胡椒，滴进约1/2颗柠檬继续搅拌均匀。

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  5.取一张锡箔纸，两面朝上将鲑鱼排置入。

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  6.接着在鱼排表面轻轻洒上一点意大利香料。

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  7.接着淋上少许蜂蜜。

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  8.用手将香料及蜂蜜均匀涂在鱼排上面。

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  9.最后涂上刚刚拌好的柠檬奶油。

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  10.将锡箔纸像卷糖果一样卷起。

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  11.包紧之后将直排置于蒸锅大火蒸10分钟左右即可。(实际蒸煮时间须视鱼排本身大小做斟酌)

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  12.蒸好的鱼移置盘中，洒上一点现磨红椒做装饰。

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  13.最后洒上一点压碎的新鲜欧芹夜之后，方便简单的鲑鱼排料理完成喔~

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  14.