鸡肉咖哩饭的做法
健康功效
红萝卜:活血化瘀
洋葱:解毒
奶油:活血化瘀
食材用料
鸡胸肉+鸡里脊 | 红萝卜 |
洋葱 | 马铃薯 |
奶油 | 咖哩块 |
水 |
鸡肉咖哩饭的做法
1.鸡胸肉及鸡里脊切小块洗净,煮一锅水将切好的鸡肉川烫约3分钟,捞起用清水洗净,(去血水、浮渣)。热锅下奶油,融化后下切丝洋葱
2.将川烫好的鸡肉倒入与洋葱一起拌炒
3.再加入切小块的马铃薯及红萝卜拌炒
4.将水加入,盖锅盖闷煮中小火炖煮10~15分钟,再加入咖哩块(甘味1/2盒(六小块)+(中辣2小块),拨开比较容易煮散及较快入味~也不会黏锅底。咖哩快搅拌开后盖上锅盖中小火煮30~40分钟~(期间须开盖不时搅拌一下~否则会黏锅底喔!)觉得太浓稠可以稍微加一碗水稀释。拌煮好~蔬菜都炖煮好即可起锅~
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