健康功效

五花肉:滋阴
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

蒜泥白肉的做法

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  1.起一锅滚水，加入葱姜水后，放入去皮的五花肉，以中小火闷煮约10-13分钟到泡熟。

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  2.小黄瓜切丝，与豆芽菜一起氽烫一下下，放入冷水浸泡捞起沥干。豆芽与小黄瓜混合拌入黑胡椒适量、和风酱油1大匙。铺于盘底呈小山丘状。

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  3.五花肉放凉切薄片后，铺在豆芽菜与小黄瓜上。蒜泥酱搅匀淋在五花肉上，即可上桌啰！

小贴士

1、


2、喜欢蒜味的可以加多一点蒜泥，因为家里没有压泥器，所切成小末也可以唷

3、五花肉要去皮，否则皮会太硬。用闷煮泡熟的方式，肉汁才不会流失！

4、搭配豆芽菜和小黄瓜，会很爽口喔!