健康功效

鸡蛋:护眼明目
鸭蛋:清热

食材用料

微波炉的做法

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  1.首先将材料一一备妥,将鸡蛋白与鸡蛋黄分开备好,皮蛋与咸蛋切丁就绪.(介绍我们家简易版的微波炉)

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  2.将切丁好的皮蛋与咸蛋放入乐扣容器中均匀的摆好,再倒入搅拌好的蛋白(记得加高汤水15CC喔).＿

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  3.开启 微波炉烹调时间5.5分钟,火力控制用中火与中强火中间

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  4.再倒入巳拌好的蛋黄于乐扣容器中混合于最上层.再次设定3.5分钟.

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  5.成品完成后,稍微放凉便可用刀子于四方边缘划一下,便能倒扣过来,(为了拍照四边有刀子修了一下较美观),放入冰箱,冰冰的切片,就可享用了唷!

小贴士

1、


2、皮蛋要先用微波炉3分钟微波,用乐扣容器装1/2水,皮蛋头尾稍微敲破,以免爆浆的很严重,这样比较好切.

3、咸蛋材料写2颗但实际为,一颗蛋白,2颗蛋黄,有些蛋黄很小颗,蛋白多.

4、蛋白倒入时有许多小泡泡,用汤匙将它捞掉.