双菇鸡球炒面的做法
健康功效
鸡腿:保护神经系统
食材用料
鸡腿 | 海鲜菇 |
舞菇 | 青花椰菜 |
油面 | 葱 |
蒜 | 酱油 |
水 | 太白粉 |
酱油 | 酒 |
盐 | 糖 |
清汤 |
双菇鸡球炒面的做法
1.鸡腿去骨后在肉面上轻轻斩剁数刀,再切成块,用调味料(1)拌匀,腌20分钟。
2.海鲜菇和舞菇分散开;青花菜摘成小朵,用热水川烫一下,捞出、沖凉。
3.锅中热4大匙油把鸡肉炒至8分熟,盛出。
4.在将葱段、蒜片和双菇放入锅中炒香,再加入调味料(2)炒匀,放下鸡球、青花椰菜和油面,挑拌均匀。
5.盖上锅盖焖煮1分钟即可,拌匀盛出。
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