匈牙利红椒烧鸡的做法
健康功效
洋葱:解毒
食材用料
去骨鸡腿肉 | 大洋菇 |
毛豆仁 | 牛奶(或椰浆) |
洋葱 | 蒜末 |
匈牙利红椒粉 | 意大利香料 |
辣椒粉 | 无盐奶油 |
黑胡椒 | 盐巴 |
匈牙利红椒烧鸡的做法
1.鸡腿肉去除白色脂肪球后切成块状、洋葱切片、大洋菇用厨房纸巾沾湿擦拭后再对切备用。
2.烧一锅热水,水滚后加入少许盐巴,放入毛豆仁烫熟,捞起泡冰水冰镇后再沥干备用。
3.起油锅,将腿肉有鸡皮的那面朝下先煎,煎至两面金黄后推至锅中一旁,加入奶油、洋葱炒香后,再放蒜末爆香。
4.放入大洋菇翻炒,再加入匈牙利红椒粉、意大利香料、辣椒粉拌炒均匀。
5.加入牛奶煮开后,转小火盖锅焖煮5~10分钟。
6.掀开锅盖加入盐巴、黑胡椒调味,最后放入毛豆仁快速翻炒一下即完成。
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