健康功效

青椒:活血化瘀、活血化瘀

食材用料

酱爆青椒松坂猪的做法

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  1.松坂猪洗净擦干后，用刀尖略微切断筋路，再逆纹切成小块，用＜腌肉酱料＞腌渍30分钟以上备用。

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  2.青椒洗净去籽和白膜后切成小块、辣椒斜切片备用。

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  3.起热油锅，放入松坂猪煎至两面金黄焦香后推到锅中一旁，加入蒜末、姜末爆香。

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  4.加入辣豆瓣酱、酱油、米酒、盐巴、糖翻炒，再放入青椒翻炒均匀。

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  5.起锅前加入麻油、辣椒快速拌炒一下即完成。