红枣银耳鸡汤的做法
健康功效
红枣:安神
食材用料
土鸡肉 | 白木耳 |
红枣 | 枸杞 |
姜片 | 水 |
【调 味 料】盐 | 【调 味 料】鸡粉 |
红枣银耳鸡汤的做法
1.白木耳泡水(份量外)约5分钟,待白木耳泡开,剪去硬蒂后剥小块,倒去水备用,红枣、枸杞另外洗净沥干;备用。
2.土鸡肉剁小块,放入滚水中汆烫去脏,再捞出用冷水沖凉洗净。
3.将作法2处理好的土鸡肉块、作法1一起放入汤盅中,再加入水,续加入姜片,盖上保鲜膜。
4.将作法3的汤盅放入蒸笼中,以中火蒸约1小时,起锅后加入所有调味料调味即可。
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