香葱鲔鱼玉米面包的做法
健康功效
奶油:活血化瘀
食材用料
蛋 | 葱花 |
玉米粒 | 罐头鲔鱼 |
蛋 | 油 |
盐 | 胡椒粉/黑胡椒粒 |
高筋面粉 | 砂糖 |
盐 | 蛋 |
冷水 | 奶油 |
酵母粉 |
香葱鲔鱼玉米面包的做法
1.面包机容器内装好做面包的叶片,将面团材料(奶油除外)依序放入,酵母粉投入专用糟,选择制作面包面团的选项。
约十分钟搅拌成团后,再放入奶油一起搅拌。2.馅料中除了葱末,其它所有材料拌匀备用。
(因葱会出水,故不一起拌入)3.约1小时面包机完成揉面及首次发酵,取出面团揉挤出空气后搓圆,盖保鲜膜或湿布或锅子松弛醒20分钟。
4.将醒好的面团对半切成2个。拿其中一个桿成约40X30cm的长方形,均匀舖撒一半量的葱花后,在中间处再舖上一半步骤2的馅料后,刮刀辅助慢慢卷起并收口粘紧。
另一个面团亦同样作法。5.均切成九份,一个个内面朝上稍微轻压后,放在油力士纸模并置放烤盘中。表面喷些水,整盘放入烤箱中,关上烤箱门发酵60分钟至2倍大。
6.表面刷上蛋液,送进已预热180度C的烤箱,烤20分钟即完成。
7.锵锵!!香喷喷的面包出炉啦~
将面包移至铁架上冷却。
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