健康功效

空心菜:活血化瘀

食材用料

烫空心菜的做法

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  1.空心菜洗净切段备用；大蒜压碎切末；辣椒切片(视个人喜好)备用~

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  2.起锅烧开水，待水开，滴少许几滴沙拉油~

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  3.放入切段的空心菜；川烫约2分钟即可起锅沥干‧

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  4.大碗中放入切好的蒜末.辣椒.少许的鲜鸡精和适量的盐巴。

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  5.将空心菜放入再加入适量的香油拌匀，即是一盘香喷喷的青菜了~

小贴士

1、


2、川烫青菜时滴入油可以让青菜色泽比较亮；也可以封住甜味较
不易流失

3、不常开伙，食材不易保存，可将大蒜换成现成的大蒜酥或油葱
酥。

4、不同青菜可搭配不同香料；如龙鬚菜也可以搭嫩姜丝等..

5、市售罐装的猪油葱酥可以取代香油和葱.蒜！