香草吞拿鱼包的做法
健康功效
洋葱:解毒
食材用料
高筋粉 | 蛋 |
罐装吞拿鱼 | 新鲜粟米 |
香草 | 酵母粉 |
盐 | 黄砂糖 |
奶粉 | 清水 |
米糠油 | 洋葱 |
香草吞拿鱼包的做法
1.将新鲜粟米用小刀割下粟米粒,洋葱切粒。
2.面团搓好后,再盖上湿毛巾发酵一小时,这步骤称为「醒面」。 (各款面包机型号不同,请参照说明书指示) 面团取出放于枱面,分成小面团,用针刺几下,目的是将面团内的空气排出。 再盖上湿毛巾发酵十五分钟,使质感更松软。 面团发酵好后便可酿入馅料。
3.香草洗净切碎备用。烧热镬下油一汤匙,盐少许,先将洋葱炒香,当洋葱炒至转色时,加入粟米粒同炒片刻。加入吞拿鱼碎兜炒,最后加入香草拌匀即可。
4.小面团压扁成面皮,将适量馅料放入,将面皮折起包住馅料。 握实开口位,放置于蛋糕纸上。 扫上一层蛋液。 最后洒上少许芝麻。
5.预热焗烬至170度,将面包放入焗约5-7分钟 (焗至表面呈金黄便可取出)。
6.香喷喷新鲜出炉面包,赞!
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