健康功效

鸡蛋:护眼明目
洋葱:解毒

食材用料

滑蛋鸡肉亲子井的做法

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  1.先准备好所需材料ˊ鸡肉先以鸡肉腌料腌渍入味ˊ
  蔬菜清洗后处理成适当大小备用

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  2.热锅ˊ加入油1大匙ˊ先将腌渍好的鸡肉拌炒至金黄约8分熟ˊ
  然后先盛起备用

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  3.接着用原锅将洋葱拌炒出甜味

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  4.依序将蘑菇ˊ葱ˊ拌炒均匀

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  5.然后加入所有调味(玉米粉水除外)煮滚

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  6.煮滚入味再将鸡肉回锅ˊ然后蛋加入少许玉米粉水拌匀ˊ
  以画圈方式淋于汤汁上ˊ蛋液呈7~8分熟状态即可熄火

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  7.将元本山海苔剪成细丝状

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  8.准备好白饭ˊ将完成的步骤6覆盖于饭上ˊ再洒上海苔丝即可

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  9.元本山海苔ˊ一直是我家常会出现的零食ˊ
  也是我最放心让小朋友吃的好食物。
  用它搭配来做料理虽是小点缀ˊ却美味大加分ˊ
  小朋友超喜欢喔。
  亲子井ˊ也是凝聚家的美味料理ˊ
  小朋友开心吃光光ˊ全家也开心~