古早味油饭的做法

干香菇:健脾

1.糯米洗净后浸泡6小时，沥干水分后均匀平铺于蒸盘，放入蒸箱蒸约45分钟(大同电锅内锅不加盖，用3杯水蒸。要隔段时间拌一下，上层才不会太湿)；干香菇泡软切丝备用。
2.倒入黑麻油，以小火炒香五花肉条，炒到干后再炒香菇丝直到白色部分变成金黄色，续炒香开阳，先加酱油滚了之后，加高汤及其他调味料，煮滚后熄火
3.将蒸好的糯米倒入盆中，放入油葱酥，再将做法2边搅拌边倒入至均匀后，再倒入葱油拌均匀即可

可以加入鱿鱼
[调味料]刚好拌匀600g糯米的份量

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