健康功效

洋葱:解毒

食材用料

梅香酱烧洋葱鸡腿的做法

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  1.备妥食材。
  洋葱切条状。
  去骨鸡腿肉切块后，放进腌酱(美极鲜鱼露,米酒,梅汁)中约10分钟。

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  2.热锅后将鸡腿肉皮面朝下，小火慢煎。

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  3.待鸡腿皮呈现金黄酥脆时再翻面。
  另可将洋葱放进炒锅另一边，利用鸡腿的酱汁炒出洋葱的香味。

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  4.洋葱出现香味后即可先呈起备用。

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  5.倒入剩馀的腌酱，继续小火烧鸡腿，直至酱汁收干。

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  6.将已入味的洋葱及鸡腿肉摆盘，放上两颗酸甜的梅子，料理即完成。