admin 红酒炖牛肋的做法
健康功效
红萝卜:活血化瘀
洋葱:解毒
冰糖:健脾
食材用料
| 牛肋条 | 红萝卜 |
| 红番茄 | 肉桂叶 |
| 卤肉包 | 黄尾袋鼠红酒 |
| 洋葱 | 蒜头 |
| 橄榄油 | 冰糖 |
| 酱油 |
红酒炖牛肋的做法
1.取一锅子，放入橄榄油加热加入牛肋块煎至两面微焦取出
2.放入蒜头末爆香，再加入洋葱. 番茄炒软，放入少许面粉拌匀可增加汤汁的浓度， 放入牛肉拌炒一下，依序再将红酒加入煮开
3.加入高汤淹盖牛肉放入卤肉包，再加入少许冰糖.酱油调味炖到软烂即可
小贴士
肉炖到开后先关火闷半小时后再开火炖煮可减少炖煮的时间
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