健康功效

鸡蛋:护眼明目
核桃:健脑益智、护眼明目、抗癌防癌
奶油:活血化瘀

食材用料

薄荷巧克力布朗尼的做法

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  1.将半糖巧克力(切块)及奶油隔水加热融化，均匀搅拌后，放凉备用。

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  2.将鸡蛋与糖打发，至蛋液泛白。

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  3.加入已降至室温的[步骤1]，轻柔搅拌至混合均匀即可，避免破坏蛋液间的气泡。

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  4.将面粉及可可粉混合均匀后筛入[步骤3]。

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  5.加入切丁之薄荷巧克力及2/3烘焙过的核桃粒，拌匀。
  将面煳倒入烤模，并将其馀1/3核桃粒装饰于表面。

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  6.度烘烤25~30分钟