蓝莓起酥派的做法
健康功效
蓝莓:活血化瘀
食材用料
冷冻酥皮 | 蛋液 |
蓝莓 | 砂糖 |
柠檬汁 |
蓝莓起酥派的做法
1.使用Dr’s Formula 果蔬净,帮蓝莓洗净农药,准备2公升清水,并滴入约4ml,让蓝莓浸泡于液体中3~5分钟,在水中搓洗蓝莓,并以流动清水彻底清洗干净。
2.开中火煮馅料,煮滚后转小火,过程中要记得搅拌避免烧焦,大约20分钟(蓝莓馅呈现浓稠状)就可先盛起,放凉备用。
3.将酥皮对折成三角形,并裁掉多馀的部分。
4.酥皮边缘留1公分左右宽度,切出一个直角,但往中心的方向不要切断。
5.将对折的酥皮打开。
6.将两边切开的酥皮左右交叠,在边缘处刷上蛋液,并在中央处放上蓝莓馅料。
7.烤箱预热,以180度烤10分钟即可哟~
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