重乳酪蛋糕的做法
健康功效
鱼胶粉:止血
食材用料
{蛋糕材料]奶油乳酪 | {蛋糕材料]全蛋 |
{蛋糕材料]糖 | {蛋糕材料]柠檬汁 |
{蛋糕材料]柠檬酸 | 飞利浦面包机 |
电子秤 | 烤箱 |
橡皮刮刀 | 烤模铝箔盒 |
柳橙汁 | 糖 |
水 | 鱼胶粉 |
消化饼干 | 无盐奶油 |
重乳酪蛋糕的做法
1. 在制作乳酪蛋糕前,先制作蛋糕底层,将消化饼干约10片放入干净袋子,压碎,越碎越好,压碎的消化饼干+奶油拌均,使用隔水加热方式把消化饼和奶油拌均。
2.倒入烤模内压紧,蛋糕底层备用 。可以先放在冰箱内,等待乳酪煳完成。
3.将所有食材秤好备齐奶油乳酪放在是室温软化后切小块、柠檬汁、柠檬皮削少许、小颗鸡蛋、糖..等
4.面包机容器装好面包叶片,先将奶油乳酪和糖倒入容器
5.面包机设定:书本图形按键→选择10
6.在奶油乳酪+糖搅拌过程中分次倒入全鸡蛋、柠檬汁搅拌成煳状,倒入柠檬皮屑搅拌,搅拌至约22分钟后机器会发出提示生归0,重新按开始再打至约10~15分钟打至煳状...
7.打好乳酪煳倒入铺好底层(消化饼+奶油)烤模中,把倒好面煳烤模轻轻把面煳中小器泡敲打出来,避免考时蛋糕有许多小器泡。
8. 把蛋糕放在烤盘内,烤盘内适量水约1公分深,进行烘烤约60钟,不喜欢上面焦焦,可以使用铝箔纸盖住进行烘烤
9.烘烤完成重乳酪蛋糕放入冷藏冰个一晚,即可使用。
10. 乳酪蛋糕表面的果冻材料以下:柳橙汁加糖开小火慢慢加热,将60c.c的水加鱼胶拌均,倒入重乳酪蛋糕上层,建议可以等待乳酪蛋糕冷却或冰数个小时后再倒入,以免底层消化饼跑到蛋糕上头
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