健康功效

草莓:止泻

食材用料

草莓法式千层薄饼的做法

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  1.准备工作：奶油隔水融化、低粉过筛、草莓洗净用厨房纸巾吸干水分、奶油分次加糖打发冷藏备用。

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  2.所有材料混和均匀(奶油除外)

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  3.加入融化奶油拌匀成面煳(可过滤让面煳更细致)，放冷藏松弛30分钟。

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  4.锅时用纸巾抹一层油到没看到油渍中大火加热，舀一匙面煳到锅中。冷锅子时用纸巾抹一层油到没看到油渍中大火加热，舀一匙面煳到锅中。用汤勺由中心轻轻往外画圈即可(不要摩擦到锅底)。

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  5.一面煎到金黄色后翻面再煎一下即可，以同样的方法把面煳用完。(可煎十片)

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  6.每片法式薄饼上涂一层奶油、放草莓片，重复这动作(我做八层)、 每盖上一片薄饼可稍微按压一下，放冷藏三小时定型。

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  7.最后可以再放些奶油和草莓、薄荷叶增添风味和色彩，内馅酸甜、饼皮Q嫩^^