蒜香鸭胸意大利面的做法
健康功效
杏鲍菇:活血化瘀
食材用料
腌燻鸭胸 | 意大利面 |
小番茄 | 杏鲍菇 |
蒜片 | 九层塔 |
盐 |
蒜香鸭胸意大利面的做法
1.这三块鸭胸总重是1180公克!!!是我买过最大块的鸭胸!!
2.一整块鸭胸真的很惊人,还没煎就很期待要品尝!!
3.水滚后,加点橄榄油跟盐,下意大利面煮约8分钟
4.热一平底锅,下一大匙橄榄油,将鸭皮面朝下,煎到赤赤的脆脆的!!再翻面,这个腌燻鸭胸不需要料理太久,两面都约煎3-5分钟就可以了!!
5.用原锅,如果橄榄油不够,就再加一点,将蒜片下锅炸香炸酥,忌用大火,蒜片会变苦变焦,炸至金黄后,蒜片取出备用
6.用原本的锅,下切丝的杏鲍菇快炒(我一次炒一人份喔!!所以杏鲍菇先用一条量)
7.再下对切的番茄拌炒一下
8.依各人喜好加入九层塔
9.最后下一半的面条拌炒一下,加盐调味即可摆盘
10.在意大利面上排上切片的腌燻鸭胸
11.最后铺上蒜片,就大功告成啰!!这盘意大利面可是很受家人喜爱!!鸭肉非常的肥嫩多汁!!!赞啦!!!
0条评论