健康功效

红萝卜:活血化瘀
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
洋葱:解毒

食材用料

XO酱鲜虾粉丝煲的做法

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  1.红萝卜切片。
  大蒜、姜剁泥，
  甜豆扒筋。
  洋葱切丝。
  冬粉泡水。
  木耳切宽片。
  青葱切碎，做葱花

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  2.白虾加调味米酒、盐少许、一点太白粉抓腌（小心刺到手）

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  3.平底锅加2大匙XO酱---加入洋葱丝拌炒。

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  4.加入蒜泥、姜泥、葱花

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  5.炒到洋葱变金黄色--加水三大碗--加入木耳、红萝卜、甜豆

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  6.加酱油两大匙、白胡椒少许，煮滚

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  7.泡好的冬粉入锅（冬粉先泡水10分钟），盖上锅盖闷煮5分钟

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  8.冬粉下锅约2分钟后，开锅盖放入白虾，再煮3分钟

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  9.起锅前滴一点纯麻油，再用少许米酒呛锅边