健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

港式盐葱酱的做法

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  1.取一玻璃瓶先用热水煮过消毒，擦干后备用
  水分一定要擦干

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  2.葱洗净沥干水份再切细珠，姜片也切成细末后，拌入盐以及芝麻
  咸度可以随个人喜好调整浓淡

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  3.热锅将油倒入，油热后关火
  趁油的热度迅速将材料倒入锅中搅拌均匀

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  4.这样的量差不多是一罐辣椒酱瓶子的2/3，冰在冰箱还是要尽快消灭掉～
  要拿干汤匙挖，不要有水份沾到喔～

小贴士

１. 油要使用能耐高温的油
２. 我这次油是玄米油与麻油各半，麻油会增加香气，但是麻油容易苦，所以温度要小心控制