香芋冰淇淋的做法
健康功效
芋头:健脾
食材用料
芋头 | 鲜奶 |
细砂糖 | 鲜奶油 |
香芋冰淇淋的做法
1.芋头去皮、洗净后,切薄片备用。
2.入电锅蒸,外锅1杯水(米杯),开关跳起后,再焖上5分钟,取出后用果汁机打成泥,加入糖与鲜奶拌匀。
3.鲜奶油打至7~8分后,与作法2拌匀,放入冷冻。约2小时取出搅拌,再放入冷冻;重复此动作2~3次即可。
小贴士
※芋头去皮时,记得戴上手套。
※甜度可依个人喜好做增加。
※自制冰淇淋无添加乳化剂,刚从冷冻取出会较硬,可先解冻几分钟。
芋头:健脾
芋头 | 鲜奶 |
细砂糖 | 鲜奶油 |
1.芋头去皮、洗净后,切薄片备用。
2.入电锅蒸,外锅1杯水(米杯),开关跳起后,再焖上5分钟,取出后用果汁机打成泥,加入糖与鲜奶拌匀。
3.鲜奶油打至7~8分后,与作法2拌匀,放入冷冻。约2小时取出搅拌,再放入冷冻;重复此动作2~3次即可。
※芋头去皮时,记得戴上手套。
※甜度可依个人喜好做增加。
※自制冰淇淋无添加乳化剂,刚从冷冻取出会较硬,可先解冻几分钟。
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