鲔鱼咸派的做法
健康功效
奶油:活血化瘀
洋葱:解毒
菠菜:活血化瘀
食材用料
低粉 | 奶油 |
蛋黄 | 盐 |
水 | 鲔鱼酱 |
洋葱 | 菠菜 |
玉米粒 | 鸡蛋 |
鲜奶油 | 牛奶 |
Pizza起司 | 起司粉 |
盐&胡椒 |
鲔鱼咸派的做法
1.塔皮:
低粉过筛加入奶油,
一手用切面刀把奶油切小块,
另一只手将奶油与粉拌匀成奶油面粉2.将奶油面粉堆成小山中间挖洞,
加入蛋黄.盐.水拌成面团后
用保鲜膜包起来压扁放冰箱冰硬后
取出分割,擀平放派模(23cm)整形3.咸派:
整形派皮均匀戳洞入烤箱180度烤上色4.洋葱炒香,菠菜炒软,在加玉米粒和盐.胡椒调味成馅料
5.打蛋加鲜奶油.牛奶.起司粉.盐&胡椒搅匀成蛋汁
6.取烤好派皮把馅料平均铺上,再均匀撒上鲔鱼酱,
再把蛋汁倒入,撒上披萨起司,入烤箱
180度烤30分左右,表面呈金黄,即是完成
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