竹笋炊饭的做法
健康功效
糯米:补中益气
食材用料
笋丝 | 肉丝 |
香菇丁 | 红萝卜丁 |
白米 | 糯米 |
虾米/油葱酥 | 高汤 |
糖 | 酱油 |
白胡椒粉 | 鸡粉或盐巴 |
竹笋炊饭的做法
1.起油锅依序爆香: 虾米/油葱酥, 香菇丁, 肉丝, 笋丝, 萝卜丁
2.加入卤汁高汤煮滚后, 拌入洗净的白米/糯米, 再煮滚即可关火
** 酱油与盐份的多寡请视高汤的咸淡度及个人的口味调整3.将拌好的米饭盛入电锅中, 外锅1杯半的水, 蒸熟
** 我在蒸饭时有加了几根的芹菜, 可以增加香气. 如果不爱芹菜的可以省略
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