健康功效

干香菇:健脾
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

菜在我家黄瓜酿肉的做法

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  1.将黄瓜切1公分厚度，用汤匙去籽挖成圆形备用。

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  2.将绞肉加上腌料搅拌均匀，并摔打绞肉让肉质更有弹性。
  腌料：酱油1大匙、米酒1大匙、香菇末、姜末、葱末、太白粉少许

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  3.绞肉塞入黄瓜放入蒸锅，大火滚开后用小火蒸20分钟。

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  4.将黄瓜盘中的汤汁倒入炒锅中，加入太白粉水勾芡。

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  5.然后淋在蒸酿黄瓜上，加少许香油提味。