健康功效

鸡腿:保护神经系统

食材用料

香卤鸡腿的做法

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  1.鸡腿川烫洗净，葱段、姜片、蒜头准备好。

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  2.取适量清水，加入葱姜蒜、八角及调味料煮滚，调成自己喜欢的味道。

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  3.作法2卤汁放入鸡腿，以电锅外锅1.5杯水炖煮，煮好后鸡腿继续放在卤汁中浸泡2-3小时入味上色即可。（浸泡至隔天的鸡腿更入味好吃喔！）

小贴士

* 吃完剩下的卤汁别倒掉，放入白煮蛋、油豆腐、豆干、海带、红/白萝卜、蒟篛等食材卤一卤，又是一道下饭的料理。