健康功效

丝瓜:解毒
鸡蛋:护眼明目

食材用料

蛋酥丝瓜面线的做法

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  1.姜洗净切末备用

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  2.蛋搅匀备用

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  3.丝瓜去皮洗净切块备用

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  4.取枸杞勿泡备用

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  5.面线沖洗备用

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  6.起油锅下蛋液煎酥(边煎边搅拌)

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  7.蛋酥起锅沥干油

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  8.用麻油起油锅倒入丝瓜快素炒

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  9.在倒入姜末翻炒

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  10.加水烧开煮熟

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  11.倒入面线微煮

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  12.倒入蛋酥

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  13.加入枸杞煮开后关火

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  14.静置两分钟后盛盘出锅

小贴士

蛋煎酥是关键