admin 蔓越莓酥的做法
健康功效
奶油:活血化瘀
食材用料
| 蛋黄 | 奶油 |
| 低筋 | 奶粉 |
| 盐 | 蔓越莓馅料 |
蔓越莓酥的做法
1.先将奶油放至室温回软，再加点盐先打匀。再加上蛋黄打到鹅黄色并膨胀。
2.加上过筛的低粉和奶粉，用压拌法由下往上压均匀
3.再将面皮和蔓越莓馅都先分好(蔓越莓馅每个约25g左右)
面皮包馅料搓圆，成面团。4.面团压入模型里之后就可以放进预热好的烤箱，以上下火170度烘烤20分钟，这时面团就会膨胀，接着翻面再烤个5分钟即可出炉(约可做12个)
奶油:活血化瘀
| 蛋黄 | 奶油 |
| 低筋 | 奶粉 |
| 盐 | 蔓越莓馅料 |
1.先将奶油放至室温回软，再加点盐先打匀。再加上蛋黄打到鹅黄色并膨胀。
2.加上过筛的低粉和奶粉，用压拌法由下往上压均匀
3.再将面皮和蔓越莓馅都先分好(蔓越莓馅每个约25g左右)
面皮包馅料搓圆，成面团。
4.面团压入模型里之后就可以放进预热好的烤箱，以上下火170度烘烤20分钟，这时面团就会膨胀，接着翻面再烤个5分钟即可出炉(约可做12个)
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