健康功效

冰糖:健脾
香菜:活血化瘀

食材用料

菜干炖鸡的做法

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  1.菜干先洗净，泡水半小时或至菜干完全泡开。

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  2.鸡腿肉煎到两面金黄。

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  3.锅内放进鸡腿肉及泡好的菜干。

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  4.加水满过食材。

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  5.加酱油。

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  6.加冰糖。

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  7.加辣椒干或生辣椒同炖煮。若怕辣，可不加，或炖煮到最后再加。

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  8.炖煮约40分钟，调味。加点香菜就可上菜了！很下饭～
  ^^b

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  9.辣椒干只是辣椒的保存方式。洗净后，放干燥处晒干即可。冬天里，也可用阴干方式，一个星期左右。