健康功效

虾米:补肾壮阳
红萝卜:活血化瘀
芹菜:除烦

食材用料

墨鱼米粉汤的做法

• 

  1.将高丽菜、洋葱、红萝卜切丝，芹菜切末，虾米用水沖洗，米粉泡温水后捞起备用。

• 

  2.将咸墨鱼切成小块状备用。

• 

  3.油锅烧热，放入虾米爆香。

• 

  4.再加入洋葱、红萝卜爆香。

• 

  5.然后将高丽菜放入锅中拌炒。

• 

  6.锅中注入高汤(或大骨汤) ，煮至水滚。

• 

  7.等水滚后将米粉放入锅中、要注意米粉很容易吸水，要适当补充水量。加入盐巴、胡椒粉、味精(或烹大师等调味料，依各人喜爱) ，试喝一下汤头。

• 

  8.米粉煮熟后，将咸墨鱼放入锅中，盖上锅盖快煮2分钟。最后洒上芹菜末及红葱头酥，大功告成。