健康功效

火腿:健脾、补气

食材用料

火腿起司咸味蛋糕的做法

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  1.将起司、火腿切丁。无盐奶油小火微波15秒融化。并备妥其他材料。

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  2.准备两个小焗烤盒，刷上方才融化的奶油好脱模。(小焗烤盒烘培材料店有卖，我买一个7元)

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  3.调理钵内打入三个全蛋，加入糖搅拌到没有糖粒的感觉。

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  4.将低筋面粉、泡打粉混合后过筛，加入刚才的糖蛋液中。

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  5.拿刮勺使用切拌的方式搅拌，若搅太大力，可能会发不起来喔，要注意。

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  6.边搅拌粉料，边加入剩下的奶油。加入后继续搅拌到均匀无粉状。并加入起司和火腿丁(全部的2/3)，洒上黑胡椒粉，再继续搅拌均匀。

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  7.将搅拌均匀的面煳倒入小焗烤盒中，倒一半即可。并按下炊饭。等待跳起后，在上方洒上剩下的1/3的起司火腿丁后再倒入另一半面煳。按下炊饭，继续烘烤。

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  8.炊饭完毕，用牙籤插入拿出不会沾黏面煳就表示完成了。

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  9.这是倒出后，正反面的模样。

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  10.切成片状就可以吃啰。带去办公室分享也很棒呢。

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  11.剖面图也能看见中间充满起司和火腿的模样。

小贴士

如果没有马上要吃的话，可以放入冰箱，要吃时盖上保鲜膜，小火微波15~30秒，就可以享受微热的咸味小点啰。(千万不要微波太久，容易干掉)