健康功效

白萝卜:活血化瘀

食材用料

白菜卤的做法

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  1.备料：
  将上述提到材料备好，白萝卜要达成泥准备，五花肉这次买错了~买太厚~油花太多~导致一整个超油!!

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  2.将上述材料备好，白萝卜要打成泥用~!!

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  3.(白萝卜+1/2高汤+适量的水)打成泥取1/2白泥入锅铺底。

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  4.取山东大白菜+五花肉层层叠叠起来

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  5.步骤3切断放入锅底并加入剩下的高汤，之后放入电锅中蒸煮即可完成

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  6.沾酱：
  取一碗加入剩馀的1/2萝卜泥、姜泥、柠檬汁、酱油少许、调味米酒少许、七味粉、葱末5大匙

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  7.完成!!

小贴士

猪肉别选太厚~~本人就是发生这样的悲剧~!!反而太油腻!!失去原本的美意!!
詹姆士有说：
※用蒸煮式取代传统卤白菜的做法，比较健康。