健康功效

鸡蛋:护眼明目

食材用料

沖绳香草黑糖布丁的做法

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  1.先将所有材料秤好备齐,【好聚。沖绳】黑糖打开就有香香的黑糖味~(掰一小块口含也很有滋味唷)

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  2.食材备齐

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  3.蛋四颗，但我是一颗全蛋3颗蛋黄打匀。蛋黄多蛋白少布丁比较绵密，如果都是全蛋会比较Q弹看个人喜好。

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  4.牛奶煮小火，加入黑糖融化。(可以先敲碎一些溶比较快)

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  5.香草粉也一起加入牛奶中(可加可不加，高级点可用香草荚)。关火后放凉~

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  6.放凉后的牛奶加入打匀的蛋汁。

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  7.牛奶跟蛋汁混和后过筛。(一定要过筛，不然蒸完很丑而且很多杂质)

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  8.以上分量刚好入成7个保罗瓶~放入电锅(内外锅都要加水)，蒸15分。待凉放冰箱~

小贴士

1、不要蒸太久，放凉记得要拔电锅插头...我忘了拔(结果布丁表面干掉了)。

2、电锅盖中间加一根筷子(留点隙缝但表面会比较平滑，少气泡唷)