健康功效

柠檬:活血化瘀
花生:健脾

食材用料

泰式凉拌青木瓜的做法

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  1.青木瓜刨丝。
  长豆切段。
  小番茄对切。
  虾子烫熟对切。
  辣椒切丝（不吃辣可去子）。
  柠檬叶切碎、柠檬草也切碎（先正面整根斜切，然后翻反面整根斜切，再平切~）。
  花生拿去烤箱烤熟、脆。（180度约7分钟，看着免得烧焦或不够）。
  柠檬对切后用叉子插进去旋转榨汁。
  （图片里的是四季豆，若用四季豆要煮熟喔！）

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  2.取一个塑胶乐扣或白铁容器，将青木瓜、长豆、柠檬叶、柠檬草、辣椒、大蒜丢进去，拿东西杵这些食材，让他们混合、入味。

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  3.加入小番茄、虾子、花生、调味料，试味调整。