健康功效

豆角:活血化瘀
西芹:活血化瘀

食材用料

豆角粒炒肉丁杂碎的做法

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  1.猪肉切丁, 用腌料拌匀腌 10 分钟。将豆角和所有蔬菜切粒备用。

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  2.锅烧红, 下少许橄榄油, 猪肉下锅摊开, 煎香焦了一面后才反转另一面, 在煎肉时不要翻炒,直至全部煎完, 才加进甜红椒一起炒熟, 熄火。

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  3.可以用原锅, 也可以用另一只锅。锅烧红下少许油, 蔬菜粒下锅炒一回, 加蒜蓉炒香, 下调味料炒匀, 加 1 - 2 汤匙水把菜粒煮稔, 将肉粒倒进豆角杂菜粒去兜匀上碟。