沖绳黑糖杏仁饼干的做法
健康功效
葡萄:补气
食材用料
低筋面粉 | 全麦面粉 |
无盐奶油 | 蛋 |
杏仁片 | 黑糖 |
葡萄 |
沖绳黑糖杏仁饼干的做法
1.奶油放置室内稍微融化后用打蛋器打至乳化状
2.加入黑糖,一样用打蛋器混合
3.混合至用打蛋器拿起时尾端有尖出的状态即可
4.加入打散的蛋液,最好分2~3次加入混合
5.加入过筛的面粉
6.分几次加入,每加一次先用橡皮刮刀混合均匀后再继续加入剩下的面粉
7.杏仁片先用刀子切碎后,加入杏仁碎片
8.全部混合均匀后即可开始塑形
9.用双手滚圆成小球状后放置烤箱上(每颗记得保持一定的距离),这时烤箱可以以160度开上下火预热10分钟
10.一边稍微压平一边放上表面装饰用的葡萄干,用160度上下火烤15~20分即可
小贴士
1、表面装饰用的葡萄也可以用大杏仁片取代,依自己的喜好加入都可
2、使用的烤箱特性不同,可以依据当下烤出时的状况减少或是增加时间
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