健康功效

鸡蛋:护眼明目
芦笋:利水
培根:保护神经系统、促进肠胃蠕动、抗脚气

食材用料

培根芦笋蛋义面的做法

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  1.中火热锅，热锅后加入少许橄榄油拌炒培根，炒至稍微焦黄，后续再放入蒜片。Tip.培根会出很多的油所以橄榄油只需要一点就好。

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  2.培根香味出来后会带点点焦，这时候再加入洋葱，炒至洋葱呈现半透明状。

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  3.加入芦笋拌炒并调味 盐＆胡椒。Tip.芦笋切成段，容易入口而且会比较快熟oh。

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  4.将煮好的面条直接加到锅中，不用刻意滤掉水分，另外加上两小匙的煮面水并加入帕马森起司。

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  5.将所以有的材料放入蛋液里，迅速地搅拌均匀，若太干的话可以在视情况加入煮面水。最后调整一下咸度，撒些帕马森起司，就可以上桌啰！

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  6.

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  7.食材很单纯～

小贴士

Tip. 煮意大利的锅子可以用深一点会比较理想，水滚后才下面，记得要加盐含少许橄榄油在水里oh！