健康功效

南瓜:消肿
冰糖:健脾

食材用料

快煮糖水的做法

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  1.南瓜洗净去皮, 切粒

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  2.清水下锅煮滚后, 下南瓜煮10分钟至软身 (半开盖)

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  3.南瓜煮软后, 下冰糖和椰汁, 煮约5分钟至糖融即成

小贴士

1、


2、 南瓜皮很硬, 去皮前把整颗南瓜放在热水中浸2-3分钟, 捞起才去皮会容易很多

3、 想吃到南瓜肉, 可以切大件一点;想南瓜露幼滑, 则切小丁

4、 南瓜露的浓稠程度, 视乎水份的多少, 大厨可自行调整