健康功效

紫米:健脾

食材用料

紫米枸杞芋头糕的做法

• 

  1.~将紫米与白米洗净,枸杞浸泡一下~枸杞捞出备用, 用浸泡枸杞的水煮米 3杯米3.5杯水

• 

  2.~芋头蒸熟加入砂糖压成泥状,枸杞备用

• 

  3.~米煮熟后加入适量的黑糖与刚才浸泡的枸杞,一点点米酒搅拌均匀

• 

  4.~取一个玻璃保鲜盒抹上一层薄薄的油放入调好的紫米压平在放入芋头泥铺平最后在上一层紫米待凉后切成适合的大小即可(若觉得麻烦也可以做成圆球状喔)

小贴士

~加了白米所以不容易胀气
~用浸泡枸杞的水直接煮米更健康喔