健康功效

南瓜子:利尿
葡萄干:活血化瘀
奶油:活血化瘀

食材用料

苏格兰司康饼的做法

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  1.今日主角松饼粉&南瓜子及葡萄干。

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  2.将面团材料依序放分入パンの锅（胖锅）制面包机，行程10，8分钟。

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  3.面团搅拌完成后取出捍平，均匀撒上南瓜子及葡萄干。

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  4.将配料卷入面团里。

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  5.完成的面团包上保鲜膜，放入冷藏约半小时后取出。

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  6.将面桿平，厚度约1.5公分上下，切成12等份的三角形。

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  7.烤箱预热，送入烤箱前表面抹上蛋液。180度烤约20分钟出炉(视烤色增减时间)，热的吃或放凉都可以哦！^^

小贴士

做Scone要快速不能过度揉搓出筋。
步骤2在打面团的过程中，因为鸡蛋的大小不定，若遇太干请加些许(1/4-1/2)的蛋；若太湿请加些许的松饼粉或低筋面粉。
我用的是パンの锅制面包机，是我最佳的烘焙小帮手^^