小磨坊银针鸭胸的做法
健康功效
苹果:除烦
食材用料
鸭胸 | 苹果 |
小磨坊蒜风味油 | 黑胡椒粉 |
百里香 | 迷迭香 |
米酒 | 银芽 |
辣椒 |
小磨坊银针鸭胸的做法
1.鸭胸肉切丝拌入、盐、胡椒粉、米酒、迷迭香、百里香、蒜风味油腌渍10-15分钟,用少许温油下锅炒熟备用。
2.用蒜风味油炒银芽、辣椒丝后、将苹果丝、鸭胸加入最后用盐、黑胡椒粉调味拌匀即可。
小贴士
1、
2、鸭胸在腌渍时加入少许太白粉可让肉质口感较滑嫩。
3、苹果丝泡冰水保持脆度,要一起拌入时*
4、保持银芽的多汁口感只要快速拌炒即可。
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