健康功效

茄子:消肿

食材用料

鱼香茄子的做法

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  1.先把茄子用比平常炒菜再多一点点的油炒过, 因为我不喜欢炸东西,所以索性就用多一些油先炒过茄子让它软。

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  2.绞肉一如往常的先用腌酱腌过, 起油锅, 把蒜末跟姜末一起放进去爆香, 再把绞肉放进去炒熟。

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  3.绞肉炒熟后, 把炒软的茄子也放进去炒, 最后放豆瓣酱,乌醋,糖进去炒入味后就可以起锅啰！

小贴士

＊酱料的咸淡可以自己再调, 太咸的话可以再加点水！