法式蜜吐司的做法
健康功效
鸡蛋:护眼明目
食材用料
吐司 | 鸡蛋 |
牛奶 | 鲜奶油(植) |
鲜奶油 | 蜂蜜 |
砂糖 |
法式蜜吐司的做法
1.蜜鲜奶油食材一起拌入,打发(硬性)。
【鲜奶油硬性发泡将容器颠到后也不会滑动紧紧巴住容器】2.打成硬性发泡后冰入冰箱备用。
3.鸡蛋、牛奶、鲜奶油均匀混和。
【一定要将蛋白与液体均匀混和这样煎出来的色泽才漂亮】4.将蛋液汁浸泡吐司约5~10分钟。
【等待5~10分钟是让吐司能完全吸收蛋液】5.不沾锅涂上奶油or沙拉油以小火热锅。
6.吐司放入锅内小火煎,如有多馀的蛋液这是后可以在淋上吐司。
7.煎至表面有稍微焦色即可翻面。
【吐司柔软的秘诀在于蛋液水分多寡来决定吐司的硬度】
0条评论