健康功效

巧克力:活血化瘀

食材用料

天使巧克力蛋糕的做法

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  1.低筋面粉、砂糖分别过筛，巧克力砖切碎隔水加热至融化

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  2.电动打蛋器中速搅打蛋白到出现粗大的泡泡后，加入一半的糖打到泡沫变得细致，再加入剩下的糖打到湿性发泡(泡沫尖端不垂下)
  在蛋白泡沫中加入低筋面粉迅速拌匀后加入融化的巧克力拌匀
  置入飞利浦智慧万用锅中，上盖限压阀选无水烹调，功能选择糕点模式，开始烘烤

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  3.时间到后保温约五分钟即可开盖，倒出后放凉洒上少许糖粉就完成啰！