风竹笋马铃薯沙拉的做法

竹笋:利水
紫甘蓝:活血化瘀
红萝卜:活血化瘀

1.将竹笋、削皮后的马铃薯洗净，不用切块放入锅中。
(竹笋不剥壳，比较能保存它的甜味。不过伊作懒得走热烘烘的柏油路倒厨馀，在买的时候直接请店家先帮忙剥壳了。)
2.红萝卜切小丁(左边的)，用另一小碗装盛，一同放进锅中。
【不喜欢红萝卜的朋友，或享受简单滋味的朋友可以直接省略此步骤。】
3.锅内不用加水。电锅外锅加一碗左右的水，等它跳起来。
4.等竹笋、马铃薯稍凉不烫手后，切成适合自己食用的大小。
【香吉士薄薄削下一层外皮，小心避免削到白色的部分，会苦，然后切丝。紫甘蓝切末。】
5.这时候就换平时留下来没用的酱汁大显身手啦!
和风沙拉酱汁也可以直接买市售瓶装的，或是自己做。
(醋2大匙、淡色酱油1大匙、油1匙、糖和调味米酒和柴鱼素适量、白芝麻)
6.稍微摆一下，淋上酱汁。
7.点缀上香吉士丝，视觉立即升级。
完成。