admin 酱烧豆腐的做法
健康功效
豆豉:除烦
食材用料
| 板豆腐 | 蒜苗、葱段、辣椒 |
| 豆豉 | 猪油、高汤、香油 |
| 松露酱油 | 糖 |
酱烧豆腐的做法
1.用猪油煎豆腐，加豆豉、白蒜苗炒香。
2.加入高汤、酱油、糖煮至收汁。
3.起锅前再加入一点点酱油、辣椒、青葱上色就完成啰。
小贴士
煎豆腐时很多人会遇到黏锅的困扰，第一个要注意的是一定要充份热锅，再来是要选择像板豆腐这样比较手感的豆腐，才不会煎成一盘碎豆腐唷!
豆豉:除烦
| 板豆腐 | 蒜苗、葱段、辣椒 |
| 豆豉 | 猪油、高汤、香油 |
| 松露酱油 | 糖 |
1.用猪油煎豆腐，加豆豉、白蒜苗炒香。
2.加入高汤、酱油、糖煮至收汁。
3.起锅前再加入一点点酱油、辣椒、青葱上色就完成啰。
煎豆腐时很多人会遇到黏锅的困扰，第一个要注意的是一定要充份热锅，再来是要选择像板豆腐这样比较手感的豆腐，才不会煎成一盘碎豆腐唷!
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