admin 双茄烧鸡的做法
健康功效
茄子:消肿
冰糖:健脾
食材用料
| 茄子 | 鸡腿肉 |
| 中型番茄 | 蒜头 |
| 酱油 | 冰糖 |
| 米酒 | 热水 |
双茄烧鸡的做法
1.蒜头去皮切片、番茄洗净切块、茄子洗净切滚刀块备用
(切好的茄子泡不泡盐水都没关系，因为这道菜是用酱油去烧，
不管怎么样，成品都会是咖啡色的)2.起一油锅，放入蒜片炒出香味后，放入切好的鸡腿块拌炒至表面有些微焦黄后取出
3.原锅继续炒番茄至有点变软后，加入茄子一起拌炒
4.之后放入事先炒好的鸡腿块，并炝入米酒、酱油与冰糖后拌炒均匀
5.之后再加入热水闷煮约10分钟后即可盛盘上桌
6.炎热的夏天里，来到酸咸开胃下饭又营养满点的双茄烧鸡来补口又补身如何~
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