健康功效

鸡蛋:护眼明目

食材用料

蛋糕2的做法

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  1.先把材料备好如图！这里的杯，都是大同电锅的量杯！鸡蛋室温下至少2小时。没有酸奶，也可以用牛奶来代替。

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  2.在搅拌盆中放入鸡蛋，用电动打蛋器高速搅拌至少5分钟直到蛋液打发变白如图。再加入白糖一起打个2分钟，再加入酸奶和葵花油再打1分钟！

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  3.然后加入粉类，面粉，泡打粉，香草粉再打个2分钟即可！

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  4.先将模具抹好奶油，并将打好面煳的2/3倒入模具中。

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  5.其他剩下的1/3面煳，加入一匙的可可粉，再用搅拌器拌好成巧克力面煳。

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  6.把拌好的巧克力面煳倒入白色的面煳中如图。
  喜欢吃巧克力的朋友也可以2/3巧克力煳，1/3原味煳，多少可以自行调整。

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  7.用筷子稍稍搅拌巧克力面煳如图。这样烤好了以后才会有花纹

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  8.送入预热好的烤箱，175度，中下层如图，烤30分钟左右。烤好后记得别急着拿出来，在烤箱再焖个5分钟，更好定型！

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  9.烤好的蛋糕非常漂亮，从中间自然爆开如图。烤好的蛋糕，稍稍放凉，可是在还有点温热的时候，就应该脱模，模具有抹奶油所以只要用小刀在四周轻轻一画即可轻松脱模如图！简单上手，烤蛋糕真的很容易！

小贴士

1 土耳其人做点心通常不用量秤，而是用水杯，茶杯，土式咖啡杯，当量杯，吃饭的汤匙，吃甜点的甜匙，及喝茶的茶匙当量匙，我在这里久了，也入境随俗这么量！我大概换算了一下，水杯，茶杯就是我们的大同电锅杯，而小茶杯和土式咖啡杯大约是大同电锅杯的一半量。这样子做点心就简单了！一个大同电锅杯就搞定了！
2 鸡蛋，面粉，沙拉油，细糖，原味酸奶的比例是三个蛋比2比1比1比1，用这个黄金比例，做什么蛋糕都好吃！