admin 麻油鸡的做法
健康功效
冰糖:健脾
食材用料
| 鸡肉剁块 | 老姜切片 |
| 沙拉油 | 黑麻油 |
| 冰糖 | 米酒 |
| 盐 |
麻油鸡的做法
1.起油锅小火放入沙拉油煸老姜~同时另起一锅滚开水备用
2.煸到老姜稍干加入2/4黑麻油半炒一下
3.加入鸡肉跟米酒转中火拌炒
4.拌炒到鸡肉外表没粉色稍熟,再加入冰糖拌炒
5.再加入备用滚开的开水至9分满,待滚后转小火,盖上锅盖
6.煮30分后加入盐,再加入剩下的黑麻油再次滚起来熄火即可
小贴士
记得黑麻油留一些最后加唷~这样味道更香
冰糖:健脾
| 鸡肉剁块 | 老姜切片 |
| 沙拉油 | 黑麻油 |
| 冰糖 | 米酒 |
| 盐 |
1.起油锅小火放入沙拉油煸老姜~同时另起一锅滚开水备用
2.煸到老姜稍干加入2/4黑麻油半炒一下
3.加入鸡肉跟米酒转中火拌炒
4.拌炒到鸡肉外表没粉色稍熟,再加入冰糖拌炒
5.再加入备用滚开的开水至9分满,待滚后转小火,盖上锅盖
6.煮30分后加入盐,再加入剩下的黑麻油再次滚起来熄火即可
记得黑麻油留一些最后加唷~这样味道更香
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